ほっこりしましょ。。

夏に思う・・・('ω')

フォトブックが出来上がりました。

　楽しかった日々が思い出されます。

帰って来たばかりだというのに、もう行きたくなってます。　

言葉はイマイチですが、タイ中毒にかかっているようです('ω')

買って来たペーストでタイ料理を作っています。

ソムタムをクロックマイで。
スパイスを効かせて辛口カレーを。

暑くなると、ますますエスニック料理の出番は多くなりそうです♬

私たちの実家は岡山県で親戚は岡山・広島・山口に多い。

今回の豪雨、川の決壊のニュースには驚きました。

すぐ電話をかけましたが、みんな無事で避難している人はいないとのこと。

ほっと胸をなでおろすと同時に、被害に遭われた方々は

どんな気持ちでどんな日々を送っていらっしゃるのだろうと思うと

胸が締め付けられます。

暑い日々で復旧作業もままならない・・・

高く積まれたがれきとごみを前に立ち尽くしてしまう・・・( ；∀；)


我々が、テーブルに着いてご飯を食べられることがどんなに幸せなことか・・・

バンコク旅行⑩ ～発酵食ランチ～('ω')

市場の後は一度ホテルに帰って靴の裏を洗ったり('ω')

最終的に荷物をパッキングして、重量調整をしチェックアウト。

友人の車で、別の友人のカフェへ🚙

酵素風呂に入ったカフェです。

予約しておけばランチを食べることができます。

醗酵に力を入れています。

シェアしようね！とAとB一つずつ。
このハンバーグには味噌・酒粕・米ぬかが入っています。
先日私が作ったソーセージを燻製にしみんなで。
デザートのチーズケーキのクラストには米ぬかが入ってます。
私もいろいろ参考になります。

バンコクにも発酵仲間が増えてうれしい

こちらのカフェでかなりゆったりし、次に向かったのは

パティシエの友人が勤めているcafe＆bakery

残念ながら友人は居ませんでしたが、友人作のシュークリームを買って

空港の椅子に座って食べました。

１週間はあっという間に過ぎ、友人ともサヨナラして

『また、来年来るからね～』　ほんとかな？？？

お世話になりました。ありがとうm(__)m

バンコク旅行⑨ ～クロントーイ市場～

最終日は、近くの市場へ出かけてみました。

日本人はあまり行かないところ、タイ人や

お店の仲買人が大量買いしていきます。

パイナップルは1個52円くらいです。安い！！

ドリアンも。
お野菜も新鮮で安いです。

ランブータン。
このようなものも売られてますよ～
と思えば、お隣にはアクセサリーが売られていたり

朝から活気があります。

くるりとひと回り。日本に帰るわわたしは何も買うことはできません。

残念ですが・・・

こういうところに行くのもいい勉強になります('ω')

バンコク旅行⑧ ～タイ料理レッスン～

毎回、バンコク旅行の第一目的はタイ料理を習うこと。

在タイ時に習い始めて、もっとこれから・・という時に

本帰国になりましたので、心残りのままで・・・

その後バンコクに行くたびに、先生にお願いして飛び入りさせていただきます。

先生と、ご一緒してくださる生徒さんたちには

感謝感謝ですm(__)m

とっても楽しみにしていました。

転居されたので、初めてのキッチンです。

今回はブルーのコーディネイト♡





みんなで調理しながら、たくさんのタイ料理が並びました。

いつもながら綺麗で美味しいのです😊







午後はお土産を買いに回って夜は、友人の経営しているcafeに

久しぶりに会う友人も一緒で、話が止まりません。




　いつも優しく迎えてくれる友人たちがいて本当に幸せです。

楽しい時間が流れました。

バンコク旅行⑦ ～ホテルでワークショップ～

土曜日は、泊っているホテルのキッチンで友人たちと手作り

前日にお肉屋さんで３キロのミンチと豆乳とおからを購入

旅行者がホテルに持ち込む量じゃないですね　('ω')

みんなで捏ねてこねて

茹でるとこんな感じ

茹で上げをキッズたちはパクパク🎶

中に香辛料を入れているので何もつけなくていいようです。

安心安全ですよね。

チップを持って行ってたので、フライパンで燻製にしてみました。

これも大好評！　


おから味噌も仕込みました。

調達できるお店もわかったので、次回からもできそうです😊

バンコク旅行⑥ ～米ぬか酵素風呂とタイ料理 khao～ ('ω')

夜は友人が経営しているcafe　『SALABRAN』へ。

米ぬか酵素風呂も併設されています。




効能がいくつもあり、体温を上げて、免疫力強化します。

お客さんの中には、脳梗塞から社会復帰した人

米ぬかの入った小さな容器に入った老犬が走り回りだしたという話も聞いています。

ペーパーパンツに着替えて、米ぬかの中にダイブ～！

15分間じっとしています。

体がじわ～っと熱くなり、額から汗がダラリ～💦

体中に力がみなぎる感じと、ほどよい疲労感と爽快感です。


シャワーを浴びた後は、ここで待ち合わせしていた友人と　タイ料理やさんへ

エカマイソイ１０にある『khao』

まずは乾杯🍻　左からパンダンリーフ・パッションフルーツ・ベールです。

魚をディップを付けながら食べます。なかなかの辛さでした
。

グリーンカレーが美味しい♡

お店は移転OPENしたばかりできれい。

すでに話題のレストランで予約でいっぱいのようです。

お喋りも続き、ホテルに帰ると１１時を過ぎていました。

バンコク旅行⑤ ～チャトチャックウィークエンドマーケットへ～

土曜日は、チャトチャックへ。

どうしても買いたいものがあって。

この巨大マーケットには何度も行っているのですが、どうやら店舗数は15000を超えている

ということは、帰国してSNSを書きながら知りました。




最初のお店からくぎ付け、あのインスタで人気のプレート

安い！！　420円！！　即買いです。

そして、ポテトを入れる、これ、ずっと探してた・・・こんなところで～












ワクワクが止まりません♪　　危険ですが、単価は高くなく、

値切りの交渉をするのも楽しみの一つです。

量が少なかったら、まずダメです(´；ω；`)ｳｩｩ

買いたいものをサクサクと・・

チャトチャに詳しい友人と一緒だと

『それならここ』『それを買うならあの店よ』と案内してくれます👣

ありがたい！！


予定の物を買えて、お約束のアイス。

ピーナッツをのせて・・旨し

午後は、日本からあらかじめ予約しておいた講座へ

『聴き方講座』　バンコクではこうした講座やセミナーがめじろ押しです。

学びたい人にはもってこいの土地です。

この日も神戸から、講師の方はお見えでした。




上手に人の話を聴ける人が増えたら…受容できたら・・・犯罪は少なくなるのに・・・

講師の方のお話に納得です。

子育て中に聞きたかった内容でした。

でも、夫婦間にも、親子間にも、近隣同士でも当てはまるお話で

すぐにでも実行しようっと！！

バンコク旅行④('ω') ～バーンソムタム～

夕食はタイ人の友達と待ち合わせで。

ソイ42の『バーンソムタム』にしました。


ソムタムが30種類以上あります。

初めて行くお店ですが、とてもきれいで週末だからか満席です。

尋ねたら、平日も満席だそうです。予約必須ですね。

とにかく、ソムタムをおなか一杯食べたいという私のリクエストで

テーブルの上はソムタムだらけです。

揚げた青パパイヤをタレで食べるトートソムタム

　どれもこれも美味しくて♡

デザートはココナツアイスで終了～

昨年は会えなかったので、久しぶりにお話ができてよかった♪

会話は全部日本語でした('ω')

バンコク旅行③('ω')

2日目は、昨年行けなかった　ワットパクナム


これについてはすでに書いているのですが

あまりにもきれいなのでもう一度写真を載せておきますね。

手を広げてパワーを頂いて来ましたので

みなさまにもパワーのおすそ分けです

すごくいい氣が流れているのを感じました。

SNSでもよく登場するので日本人観光客も居ましたよ。

さらに案内が日本語👀

こんな表示もありましたよ(笑)


お詣りを済ませて、ランチはセントラルワールドへ

鼎泰豊（ディンタイフォン)で小籠包にしました。

日本にも20店舗あるのでご存知の方も多いでしょう。

ここでもテンモーパン(笑)
ローゼル　中に入っているまん丸の氷ハイビスカス水でできています。

味が薄まりません。

この日は、ZEN　セントラルワールドに王室の方が来られていたとみえて

いたるところに立ち入り禁止のテープ

エスカレーターもエレベーターも動きません。

クルクル回ること20分くらい

※タイは王室の方がいらっしゃるとお付きの警護も多いのですが

道路を封鎖したり、お店の入場を制限したり

これはしょっちゅうです。　

私も驚きはしません。　マイペンライ！

バンコク旅行②('ω')

バタバタしていて旅行記が進んでいませんでした(;'∀')

飛行時間5時間半✈　フライトは出発時間がやや遅れましたが快調です。

スワンナプーム空港に着いて、車でバンコク都内に向かうと・・・

これぞバンコク！！　始まりました。　大渋滞～

しかし、今まで経験したこともない大渋滞です。ピクリとも動きません。

通常だと40分もあれば行けるところ90分かかりました。ぐったりです・・

いつものホテルに到着すると、フロントの人が『お帰りなさい～』と。

昨年11月に行ったとき家族の急逝で1日早くチェックアウトしたことを覚えていてくれました。


夜は、友人と待ち合わせて、何はなくともタイ料理です。

ソイ34のタリンプリンへ。　お店の前が可愛いのです。



店内はおしゃれ。　日本人グループもたくさんいました。
ドリンクは『インスタ映えするのがいいわね』と

テンモーパン（スイカジュース）とナムタクライ（レモングラスジュース）
トムヤムクン。このお鍋かわいい♡


ヤムウンセン
大好きなソムタム
カオクルックカピ
混ぜて混ぜていただきます。

初日からタイ料理、堪能しました。

食べ終わるころ、このレストランの前のコンドミニアムに住む友人も

駆け付けてくれ（彼女はビール1杯だけ）

初日の夜の楽しい時間が過ぎました。