ほっこりしましょ。。

発酵ごはん('ω')

早いもので2018年も≪霜月≫

毎月恒例の発酵ごはんの会に行って来ました。

今回のテーマは『醤』です。

すべてのレシピに醤を使っています。

手作り醤
発酵調味料の勉強もかなり進んできました。


こんなディスプレイは冬が近いなあと思わせてくれます。
クリスマスまでああと43日🎄

出張のおみやげ('ω')

相変わらず出張続きの旦那さんです✈

いつもLINEで『何が欲しい？』って聞かれるんだけど

特に何も・・・



特に要望がない場合は、必ず品川みやげです('ω')

先日の、沖縄の時は、珍しく希望を出しました。

『フェスティバロ！！！』

CAさんがこぞって買うというケーキです。

もう20年くらい前に知って、お降り寄せしてました。

那覇空港でちゃんと見つけてくれました。　　これこれ♡

昨日のイタリア帰りは、品川エキュートの『ダロワイヨ』

本社パリは、1802年創業ですが、その歴史はルイ１４世が

ベルサイユ宮殿を構えた1682年にさかのぼります。

シャルル・ダロワイヨが王様のパン職人に任命されたとか。

すごい歴史ですね(@_@)


シューキュービックと

モンブラン🌰🌰　　こんなクリームの絞り方は初めて見ました(@_@)

近々の人間ドックが怖ろしいです(´；ω；`)

Itayamachi Bar @Hamamatsu('ω')

10月最後の土曜日のこと

友人たちとランチ会に出かけました。

浜松駅から徒歩8分くらいの　Itayamachi　Bar


シェフを務めるのは野菜ソムリエの若き女性シェフです。

ハローウィンが近いということで、グッズを持ち寄って↗

最後の集合写真はこうなりました。

にんじんのムース

生ハム・豚しゃぶも食べ放題
こちらは96時間煮込んだカレー
かぼちゃはまるごとテーブルに持って来て

かかえて食べました。


パンやワッフル・ケーキも

（私は残念ながらデザートまでたどり着けませんでした( ；∀；)


このほか、ピザも熱々でテーブルサーブとなります。

ハローウィンを扮装して楽しむのは久しぶりで

楽しい時間を過ごすことができました！！

ドロフィーズへご案内('ω')

半田山の後は都田に車を走らせます🚙

久しぶりのドロフィーズです。

一人は初めて、もう一人は私が1年ほど前にご案内した方。

どなたをご案内しても皆さん喜んでくださいます('ω')

初めての彼女はvintageものがお気に召したよう。

いつものコースですが、お二人とも大はしゃぎです♪



写真撮影が多くてなかなか前に進みません👣

お腹はすでにいっぱいですので、カフェタイム

大きなお皿のデザートを一つ頼んでシェアすることに。

実は・・・表メニューにはないのです('ω')

お二人を驚かせるために　確認済みです('ω')



動画も撮ったのですが、恥ずかしい声も入っていたので

youtubeからのアップはあきらめました( ；∀；)

これ、ドライアイスもくもくで、動画じゃないとうまく伝わらないのです・・・


モクモクモク🌀🌀　

ご想像くださいね。

cafeを出た時はすでに暗く・・主婦は急いで帰らねば！

次回はランチタイムからお連れしたいと思います('ω')

Trattoria Il Quadrifoglio（トラットリア イル クアドリフォーリオ）

2週間以上前のことになります。友人と初めてのお店に出かけました。

Trattoria Il Quadrifoglio（トラットリア イル クアドリフォーリオ）


四つ葉のクローバーという意味の店名だそうです。

確かに・・・外に出たら庭に四つ葉・五つ葉のクローバーがたくさんありました。

友人とこっそり頂いて来ました('ω')

パンはおかわり自由

私はお魚
友人たちはこちらのチョイス

正しい料理名がわかりませんので割愛です（すいません）
3人とも2500円のコースだったと思います（記憶が薄らいで・・・）

木村シェフは浜松コンコルドにいらした方

OPENして1年

共通の話題もあり、食後にお話しさせていただきました。

実は・・・・こちらの店舗

私は10年前から伺っているのですが、3店舗目です。

イタリアン⇒雑穀ヘルシーランチ⇒そして木村シェフのイタリアン

長く続けて欲しいです。

野菜も新鮮だし、美味しかったので、また伺いたいお店です。

ハワイ島へ⑧ ～フォトブック～('ω')

注文していたフォトブックが届きました。

今回は速かった～　ボタンを押して3日です！

旅行から帰ったら写真の整理をして、注文。

日々楽しいながらも、悲しい出来事もありの思い出深い旅で

写真の整理をしていても思い出されます。






注文先も仕様も大体同じなので作業は慣れたものです。

ネットプリントジャパンがお気に入りだったのですが

どうも、『ネットプリントジャパン』さんは『しまうまプリント』と統合になるようです。

値段を見ると、さらに安くなるような・・

顧客へのサービスが良くなるのは大歓迎です('ω')

帰ったばかりなのに、すでにハワイへ行きたい病にかかっているようです。

また、行けるよう日々精進と日々念じて・・・・♬

ハワイ島へ⑦ ～コンドでBBQ～('ω')

宿泊したコンドには共有スペースで、BBQできるところがありました。

計画の時から、どうしてもここで焼きたかったものが・・・

『BIG　ISLAND　ABALONE』

コナ・コーストで最高級品質のエゾアワビを養殖している会社です。

約40,500㎡の広さを誇り、世界でも最大級の養殖施設だそうです。

直接生きたアワビを購入できます。


到着した時には、お互いが吸い付いて離すのに大変でした💦

ロブスターを買いに行ったら、頭付きがなくて残念(´；ω；`)

TVでよく見るこれを使うのは初めてでした。すごいパワーでした🔥



焼けたものは、部屋に持って帰って🍻

最後のdinnerです。

ハワイ島へ⑥ ～パワースポット オーラの洞窟とフィッシュポンド～

宿泊したマウナラニはリゾート自体がパワースポット。

毎日いい氣を浴びて生活していました。

近くに、『オーラの洞窟』があるというので行くことに🚙

すれ違うのは日本人ばかりですね～　頭上の岩の穴から光が差し込んできます☀

その人のオーラが見えるとも言われています('ω')
続いて、フィッシュポンドに行ってみました。

もっとも強いマナ（神聖な力）を持つと言われています。
王族に献上するための魚を養殖していた場所です。
『ハプナビーチ』

全米ビーチランキングで1位に選ばれたこともあります。


マウナラニ　ビーチクラブにある
（リゾートのゲストじゃないとパーキングの扉が開きません）

　ナプア・アット・マウナ・ラニ・ビーチ・クラブで
　　ボケボケ～とランチです。　　　ガイドブックにあるパワースポットじゃなくても

青い空と蒼い海を見ているだけで

元気をもらえそうです🌴

ハワイ島へ⑤ ～マウナケア～

楽しみにしていたこと🎶　　マウナケアに登ります。

マウナケアとは「白い山」の意味で、

冬になると山頂が雪に覆われることから名づけられました。

ガイドさんによると、下界でサーフィンをした同じ日に

雪山でスケボできると(@_@)

宇宙に一番近い場所と言われていて、4205メートル

富士山（3776ｍ）にも登ったことがないのにどうやって？？

私も、聞いた時はそう思いましたし、友人もどうやって？？？

ですよね。

マウナケアは頂上まで車で登ることができるんです。

一般的な登山のように歩かないんです👣

この風景を目指します！

ここはプロにお任せして、ツアーは『ネイチャースクール』

専用バンがコンドミニアムまで迎えに来てくれます。

高度に慣らすために2000メートルで休憩＆お弁当タイム＆防寒着着用

2700ｍメートルで、車から降りて再度高度慣らし

少し空気が薄くなってきたのを感じます。

動きはゆっくりと！

いよいよ、頂上へ

雲がはるか下に見えてきれいなサンセットです🌇

マウナケア山山頂付近は空気が澄んでいて、

世界11ヶ国の研究機関が合計13基の天文台があります。

日本が400億円をかけて設置した巨大望遠鏡 「すばる」 も。

宇宙映画のようですね。

4205メートル。喋れます！動けます！

ただし、急に座ったり、急に立ち上がったりするとクラクラっとすることも。

深呼吸をすることさえ忘れなければ、大丈夫でした。

富士山より高いところに来た～！！

全然歩いてないんですけどね・・・

サンセットを堪能したところで、少し下山します🚙

星のよく見えるポイントに車を停めて

スタッフさんが高性能の望遠鏡を設置してくれて

火星・土星がはっきり見えました。

そして、天の川です。

こんなに綺麗に見えたり撮れたりすることないですよね。

ついでに、天の川とともに・・・📷

日本ではできないことです。

本当に行ってよかった♪　行けてよかった♪

いろいろな思いでこの星空を見上げました🐶

ハワイ島へ④ ～Tommy Bahama ＆ コンドでゆっくり～

夕食は、リゾートのモールの中にある『Tommy　Bahama』

『有吉君の夏休み』でも行ってました。

もちろん、お料理は美味しかったのですが、私はこちらの灯り

これが可愛くて

スタッフの接客サービスもさすがでしたよ('ω')

翌日はいつものテラスでの朝食
（一人は二日酔いです）

お昼もフードマーケットで食材を買いのんびり過ごします。
（夜に備えて）

いろいろなフルーツをカットしてボートにしてみました。

ポキ丼もめちゃくちゃ美味しいです♪

夕方までそれぞれの好きなように時間を過ごします。

風が気持ちいいので何も考えずボケ～と何時間もしていられます。

私は宿題を持って行ってたのですが、結局手つかずでした💦