ほっこりしましょ。。

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今日は、ほんとに暖かかったですね~☀

21度まで上がりましたね。

車の中では汗をかいていました。

今日は、娘の用事で三方原へ🚙

待っている間、公園に行こうかと思いましたが、

お目当ての公園はPがいっぱい。

もう春休みの子どもたちがいますものね。 甘かった(´;ω;`)

クルクル回りましたが、どこもいっぱいで

結局涼を求めて『葉山珈琲』に逃げ込みました。

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クロワッサンの『台湾特集』や持って行った食育の本を読みながら・・・

ランチは半田山の 『misato kitchen』へ。

半田山に暮らしていた娘ですが知らないな~。

当たり前です! できたのは2016年末のようです。

半田公園のすぐ前にあります。駐車場もたくさん停められてGood.

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学生はいなくて(春休みかな)主婦の方々で混み合っていました。

私はしらすのスパゲティを、娘は海老芋のコロッケを。

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薄味に慣れている私には少し塩味が・・・あくまでわたくしの感想です。
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葉山珈琲でお腹が少しタポタポしていたので

次回は、おなかをすかせて行ってがっつり、ハンバーグとかフライ物を

食べてみたいですね。

カレーもいいかも('ω')('ω')



# by 7fairy7 | 2019-03-20 17:33 | カフェ | Comments(0)
あまり新規開拓はしていないわたくしです。

お気に入りのところへはヘビーローテンションで伺っています🚙

2月の初旬から一人旅に出た

cafeカマラのマダム。無事帰国し、営業再開と言うことで行って来ました。

少し遅めのランチ予約していたので、お話しする時間もありました。

今回はカウンターで

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店内にはインドやベトナム・タイの雑貨が飾られていました。

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私は、ピン!と来たインドのリボンを購入。

手作りのカバンかランチョンマットか洋服のワンポイントか・・・

いろいろ妄想中です。
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cookingschoolの話はもっと聞きたかった~ 

また行こうっと!



少し前のこと、菊川の『クミーチェ』さんに伺いました。

こちらもカウンターで。

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この日はクミーチェ風ナシゴレン

ほぼ満席で大忙しの久美ちゃん

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春の息吹 つくしも。
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週に3日(基本は火水木)

不定期営業なので、インスタなどで確認して

予約のうえ、どうぞ。

ランチは完全予約制になりましたよ。

ごちそうさまでした。

居心地のいい空間&店主とのおしゃべりが楽しいお店に

春からもヘビロテしそうです♡

# by 7fairy7 | 2019-03-17 11:12 | カフェ | Comments(0)

発酵ごはん~弥生~('ω')

毎月楽しみに伺っている発酵ごはんの会。

今回のテーマは『酢』でした。

基本的にお肉は使用しませんが、育ち盛りのお子さんがいるご家庭では

肉を入れる場合・・・の説明もあります('ω')

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こんな水餃子をたくさん作りました。

もちろんお肉ではありません。

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袋井の厄除け団子を皆さんにお持ちしました。

みなさん、厄を払ってね~
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マドレーヌで有名な『ラウンドテーブル』の

栄醤油や吟醸とのコラボマドレーヌをお持ちしました。

発酵のお仲間、何?何?と興味深げです('ω')
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こちらのマドレーヌは本当に美味しいのです。

機会があったら是非是非!



# by 7fairy7 | 2019-03-15 18:50 | 手作り | Comments(0)

桜のクッキー🌸('ω')

春は確実に近づいてます。

知り合いのお子様の合格、お喜びの声も聞かれます。

おめでとうございます。

桜のクッキーを焼いてみました。

ストロベリー味と抹茶味です。

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生地の上をローラーで転がすのですが、力の入れようで

きれいに型が付いたり付かなかったり・・・( ;∀;)


春だけの限定製菓道具です🌸

使用したのはこちら。職人の技が光ります。





# by 7fairy7 | 2019-03-08 15:15 | 手作り | Comments(0)

おひなさまは・・('ω')

今年の雛祭りは・・・5日も前のこととなりました。

娘・娘婿・息子が帰ってきた居たので(主人はいませんでしたが)

おひな膳を用意することにしました。

とりあえず、頭に彩りよく描き、大体の構想を立てます。

※水玉ちらし
※紅芯大根の酢漬けで椿の花見立て寿司
※はまぐり汁
※菜花クルミ味噌添え
※ローストビーフ
※鶏のから揚げ
※和風ハンバーグ
※ごま豆腐
※鶏肉のオレガノトマトソース煮
※ミモザサラダ
※いちご
※桜のクッキー

お寿司の器にはピンクのリボンを掛けてみました。

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たっぷり食べたい男子には、鶏のから揚げや和風ハンバーグも用意。

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写真を数枚、出張中の旦那さんに送ったら

とても残念そうでした。

息子は調子に乗って 『○○飲んでいい? △△は?』(○○は旦那さん秘蔵のワインです)

ご機嫌よく飲んでました。

まあたまにしか帰ってこられないので、欲しいものは何でも飲んでね~

賑やかな宴となりました🎶


# by 7fairy7 | 2019-03-07 20:29 | 手作り | Comments(0)

春・春・春 近し('ω')

2月23日、できあがった麹を分けて帰る途中

とってもきれいな桜の花🌸

エコパに向かう広い道沿いです。

河津桜がきれいに咲いていました。

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蜂さんがたくさん飛んでいてとっても可愛かった♡
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最近のお気に入りのアクセサリーは

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私はholeがないのでイヤリングバージョンでお願いして作って頂きました。

お気に入りサイト minne

主婦の作家さんからいろいろなものを購入しています。

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こんな春らしい器も。 プロの作家さんではない味があります♡


# by 7fairy7 | 2019-03-05 12:09 | 日々のできごと | Comments(0)
2月21~23日の三日間にわたっていつものメンバーで麹作りをしていました。

今回、私は3キロのお米を持ち込みました。

きれいに菌が付きました。

これで甘酒や、塩麹や、味噌、甘麹、醤油麹、何でも作ることができます。

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工房で分けて、掃除をして・・・

旦那さんの思い付きで豊川へ行くことに🚙🚙

ある展示場に行くためです。

説明を1時間ほど受けて、『ランチどうする~?』

『走ればどこかあるでしょ?』しかし・・・

通り沿いにはファミレスのようなチェーン店ばかりが目に付いて

せっかくなので、どこかいいお店ないかなあ?

ここは、地元の美味しいお店に詳しいブロ友さんへインスタDM✉

ありがたいことにすぐお返事が届きました。

詳しい情報を4店舗ほど。

2人で花見膳に目を惹かれ『和食にしようか?』ということで

『おやぢの台所』

ラストオーダーが13:00 間に合わない・・( ;∀;)

(後でHPをよく見ると土曜日は夜のみ営業のようでした)

で、頂いた情報を読み返し、美味しそうなお店がすぐそばに👀

『グリル ヒネもス』(も だけひらがなです)

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ランチタイムのラストオーダー制がなくて通しで営業だから

よかった~ 

やっとお昼ご飯にたどり着きました('ω')

優しいお味のごぼうのポタージュを頂いて
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旦那さんはがっつりハンバーグ

(さっきまで和食脳だったのにね)切り替えが早いです!

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私は、”菜の花”に誘われて

豚肉のソテー 菜の花ソース掛け

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ごちそうさまでした。

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やはり、よーく下調べしてお食事しないとね。反省( ;∀;)

情報を素早く送ってくださってありがとうございましたm(__)m


# by 7fairy7 | 2019-03-05 10:53 | 洋食 | Comments(0)

金曜日のこと、友人たちと浜北方面へ🚙

食いしん坊万歳!!!なメンバーです。

予約は11月末という・・・スケジュールが真っ黒な人たちですので😊

私はOPENしてすぐにお邪魔していました。

まだ和なテイストがあったころ。

昨年イタリアンにリニューアルしては初めてです。

他の三人は初めて。

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無農薬ないしは微農薬の野菜を120品目、自家農園で育てています。

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紅芯大根のベジヌードルに、真ん中に寒ブリが🐟

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こちらが出てきたときはみんな『わ~♡』と。

青大根・紅芯大根をうさぎさんの型で抜いて🐇

パスタは春キャベツ&鶏

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ヤリイカ

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ジビエ&平パスタ

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デザートはティラミス・チーズケーキ・パンナコッタを一つずつをシェア

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4方向から (^_-)-☆

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こちらのお茶は≪クロモジ≫ 

わ~ おいしい♡ みんなほっこり♡

今回も大変おいしく頂きました。

お連れした皆さんに喜んでもらえてよかった♪


# by 7fairy7 | 2019-02-28 09:38 | イタリアン | Comments(0)

せっけんを作るWSの日

朝からせっせせっせとキャベツを刻みます💦

ランチにわんぱくサンドをお出ししようと。

挟んでラップで巻いて置けば、私も心置きなくWSに参加できます。

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(お友だちが撮ってくれた写真)

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たくさんの野菜をアーモンドミルクで煮ました。

ロマネスコ・プチヴェール・しめじ・えんどう

白菜・人参・芽キャベツ・ミニ大根などなど

動物性の物は入れていません。

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わんぱくサンドと合わせてこれでもか~というくらいの野菜摂取量です。

この日はバレンタインデーということもあり

お菓子作り得意な方たちが持って来てくれていました。

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まるでお店のようになりました。

賑やかなバレンタインデーとなりました。






# by 7fairy7 | 2019-02-25 15:53 | 手作り | Comments(0)
先日、我が家で手作りけんの会をしました。

西部で大評判の先生に来ていただいてのWS開催。

石鹸とは何か?

苛性ソーダとは何か? 

いい油とは何か?

の勉強をし、いよいよ開始!

オイルを計って、混ぜて、好きなアロマを選んで型に流し込みます。

こんなきれいな石けんたちができました。

マーブルにしたり、♡を描いたり・・・

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まるでチーズケーキやパウンドケーキのようです。


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良質のオリーブオイルだから

頭からつま先まで全身使うことができるそうです。

さらに、自分の好きな香りですから使うのが楽しみです🎶

ちなみに、私はパチュリとベルガモット♡



# by 7fairy7 | 2019-02-24 17:10 | 手作り | Comments(0)

おだやかにほがらかに 暮らしましょ・・・ほっとひといき


by funfun