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ほっこりしましょ。。

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茶懐石料理教室

昨日は、お茶の先生から茶懐石料理を習って来ました。

精進の出汁の取り方やコツを教えてもらい一同 ホホ~ッ005.gif

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ご飯は炊き上がる前・炊き立て・蒸れたご飯・おこげと湯漬け
と4度に分けて頂きます。

おかずは飛龍頭と宝楽焼きを作りました。

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宝楽のお皿はホームセンターで簡単に手に入りますし

粗しおと茶葉、松葉があれば具は何でも好きなもので対応できます。

手間はかかりませんし、豪華だしおいしいし

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今まで作って来なかったのを後悔しました。

これからはお客様のおもてなしに度々出してみようと思います。


by 7fairy7 | 2014-10-31 08:24

おだやかにほがらかに 暮らしましょ・・・ほっとひといき


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