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タイ料理レッスン①

Silom という地区にある Sompong Thai cooking School に行って来ました。

曜日によってメニューが違います。前回は月曜日でしたので今回は土曜日に参加しました。

買い物かごを持って近くのタラート(市場)へ。

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材料のタイ野菜について説明を受けます。

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1レシピの材料や調味料はこのようなホーロー皿に入っています。

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醤油やナンプラーなど。

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ペーストはクロックヒン(石臼)で根気強く潰して行きます。

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そのペーストを使って出来たカレー(パイナップル入り)
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タイオムレツ

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ガパオやカオニアオマムアン(マンゴーもち米添え)も。
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やっぱりタイ料理はどれもおいしくて大好きです。

日本でもどんどん作って行きたいと思います。

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by 7fairy7 | 2015-04-26 19:32 |  ☆2015.04 バンコク旅行 | Comments(0)

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