苺づくしのコース@Harmony('ω')
用事があって豊田町方面へ🚙
地元のお野菜がたっぷり食べられることで有名な『Harmony』さんへ。
3月いっぱい苺づくしのコースがあるんです。
珍しいチカというお魚が使われています。
ブロッコリーと新玉ねぎソースの上にイチゴが
この組み合わせは思いつかないですね。
カリフラワーのスープ
真鯛を湯葉で包んでイチゴソースを
パンはトマト・ウコン・プチヴェール
苺のムースとイチゴのシャーベット・イチゴのロールケーキ
ドリンクはフリーとなっています。
ほぼ満席で、人気がうかがえますね。
たしか・・・・一昨年、行ってました。わたし、友人と
少しリニューアル。
一昨年、ある企画の『トマトを極める』シリーズのフレンチを
シェフから習ったのでした。
帰りにお話しさせてもらったら
お土産に、頂いちゃいました。
ありがとうございます。
『生で食べてね』と。
はい、確かに生がとってもおいしいカラフルキャロットです。
磐田市向笠の農家さんのものとか。
いろいろ工夫してお料理に使いたいと思います。
ごちそうさまでしたm(__)m