ほっこりしましょ。。

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カテゴリ:手作り( 176 )

夏に向けて気温が上昇します⇧

おっとその前に、ジメジメ梅雨が☔やって来ますね。

スパイシーなエスニック料理を欲するようになりますね('ω')

先月、我が家でタイ料理を作りました。

お友だちの携帯で撮ってくださった画像がきれいで♡

8Sだとこんなに綺麗に写るのね。 私のは7S。

なんだか全然違う・・・

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持って来てくださったかわいいチョコレートとバタフライピーティ

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前日見つけたココナッツウォーターも楽しんでいただけました。
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by 7fairy7 | 2018-06-04 10:41 | 手作り | Comments(0)
先週、かわいいリースを作って来ました。

磐田の古民家カフェKamalamさん。 何度かお邪魔しています('ω')

定休日の日nestさんを招いてのリース作り

nestさんは『庭あそコンシェルジュ』のスタッフさん。

(こちらも好きなお店です♡)

こちらの花材から好きなものを選んで小さな束にしていき

リースにくくっていきます。

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半月のリースが出来上がりました113.png

私の大好きなスペース、玄関に置いてみました。
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格子とも合う♡
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みんなのを並べてみると個性の違いがよく分かりますね。

他のお二人はラウンド◎
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製作後はマダムの作ってくださったランチを食べながら

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カオマンガイ・・・旨し♪

三つ葉のソースも美味でした。
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おしゃべりを楽しみながら、へ~そうなの? へ~ メモメモ✒


おうちに連れて帰って

どこに飾ろうかとあちこち👣


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by 7fairy7 | 2018-06-03 17:53 | 手作り | Comments(0)

おうちで発酵('ω')

梅仕事の季節がやって来ました。 ワクワク🎶

冷蔵庫で保存してあった梅を使って梅大福を作りました。

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シソの葉が売られていたので早速紫蘇ジュースを作りました。
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今週は新しいぬか床を作り、今は捨て漬け中です。
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乳酸きゃべつもプクプク白濁中♪ 
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発酵品に夢中です('ω')
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by 7fairy7 | 2018-06-01 08:10 | 手作り | Comments(0)

布あそび('ω')

最近、布をたくさん仕入れました。

和柄

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洋柄

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お友だちと布あそびをするので🎶

こちらは私が作ったもの

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こちらはお友だちが作ったもの


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私も要領がわかってきたので

アドバイスしながら、ちょっとアレンジして

可愛く仕上げてもらいました。

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ランチ担当のわたくし

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和洋折衷ですが、時間のあまりかからないものでご用意。

お友だちとものづくりって楽しいですね。




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by 7fairy7 | 2018-04-17 18:27 | 手作り | Comments(0)

知人から、南国フルーツをたくさんいただきました。

パッションフルーツとドラゴンフルーツレッド

なかなか店頭に並ばないものです。

キッチンには南国の甘~い香りが漂ってきます113.png

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こちらはパッションフルーツ

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こちらはドラゴンフルーツレッド

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個体によって状態が違うので

似たものを選別しながら、ペクチンや砂糖量を変えながら

何種類か作ってみました。

ドラゴンフルーツはペクチン含量が少ないので

ジャムよりフルーツソースに適しているようです。

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ジャム作りでは、バナナを入れたり、糖度の高い人参を入れたりして

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パン作りのプロの友人たちに来てもらい一緒に楽しんだり🎶

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ココナッツミルクを混ぜてアイスキャンディ

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こちらはドラゴンフルーツのドライです。

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タルトも焼いてみました。

思い返すと、バンコクに住んでいた時も食べたことないかもしれません。

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皮を器に使ってお出ししても可愛いですね♡

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あま~い香りに包まれた日々

まだもう少し残っているので、バンコク時代の友人を招いて

スイーツ作りを楽しみたいと思います。


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by 7fairy7 | 2018-04-11 09:19 | 手作り | Comments(0)

今日は、午後からぐんぐん気温が上がって

桜が一気に開花しそうな静岡です。

2月からピンクの華やいだ食卓が多くなってきました。

先日、平均年齢65歳の4人のお客様を迎えて

春の膳です。

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ビーツのポタージュにクリームで😊マークを

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お弁当箱に春を詰めてみました。

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真ん中に入っているのは

道明寺粉の皮にずんだ餡が入っています。

菜花を添えて。

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キッシュは、ゴボウや筍が入っています。

お味噌やみりん粕を加えてアパレイユを。


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皆さんが『わ~』と言って喜んでくださるのが

何よりの喜びです♪



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by 7fairy7 | 2018-03-23 13:12 | 手作り | Comments(0)

春のテーブル('ω')

昨日はすごい風でした🌀

駐車場の屋根がバタバタ言って、飛ぶんじゃないかと心配でした。

でも、確実に春に近づき、日は長くなり、気温も上がり・・



テーブルも春っぽいピンクにしたくなりますね。

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カップ寿司や水玉ちらし寿司を作ってみました。
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ジャーサラダをひっくり返したところ
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100均で見つけた、いかにも!なデコレーション (笑)

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そう言えば、このテーブル、けっこう100均の商品を使ってます😊😊

安いものでもアイデアで!が私のモットー 172.png (笑)

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by 7fairy7 | 2018-03-06 08:02 | 手作り | Comments(0)

寒仕込み('ω')

お味噌を仕込むのに最適な季節です。

お友だちと仕込んでいます。

いつもは大豆と米麹ですが、
先月は初めて玄米麹で少量仕込みました。

お試しで少量。

18時間浸水した大豆を圧力鍋で煮て、潰します。

私は、踏み踏みしました。

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詰めて出来上がり。あとは熟成を待ちます。

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昨日は、ヤンニョムを。

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こちらは出来上がってすぐから食べられますので

昨夜さっそく、夕食に。キムチ納豆・白米のおともに♡

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by 7fairy7 | 2018-02-06 07:46 | 手作り | Comments(0)

おうち時間('ω')

昨日の静岡西部は風が強くて寒かった~

日照時間が日本一で有名な静岡県ですが

浜松を中心とした西部は風が強いので体感温度が低くなるんです(´;ω;`)

そんな日はおうちでキッチンにこもるのがいちばんです♡

年明けに私の実家へ帰省するときに持って行ったおみやげは

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前の夜にコネコネしたあんぱんとリンゴ煮+クリームチーズ

かごに入れて持参しました。

水切りラックは実家のが古くなっていたのでネットで注文しておきました。

水がこぼれ出るので、トレイをひっくり返さなくてもOK

高齢の母にはこんな作業の一つでもなくしてあげなくては。






そして、新しいレシピで試したくなって

シナモンロールをたくさん焼きました。サイズは小さめで

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シナモンシュガーとキャラメルシナモンシュガーの2種類を

レーズンも2種類で試してみました。

わたしはいつもアイシングは控えめです。

中にも糖分があるのでさらに糖分はあまり好みではありません。

そして、スキレットオンパレード

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和食・洋食・デザート・パン・韓国(キムチチャーハン)いろいろ


今年もキッチンであれこれ楽しみたいと思います🎶


今日は年明け初めてのバレトンレッスンです。

張り切って行こう~💃


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by 7fairy7 | 2018-01-10 11:02 | 手作り | Comments(0)

おうちでhomemade(''ω'')


クリスマスももうすぐもうすぐ、あと11日ですね🎄🎄

一人で&友人とコネコネしてます。

野菜たっぷりのカレーから作ったカレーパン

油で揚げないでオーブンで焼いています。

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クグロフケーキを何度も
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2歳のお嬢ちゃんとクッキーやクグロフを焼きました。

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そして、昨日は、わんぱくサンドやポケットサンドをいっぱい作ってランチ会♬
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by 7fairy7 | 2017-12-14 10:27 | 手作り | Comments(0)

おだやかにほがらかに 暮らしましょ・・・ほっとひといき


by funfun